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Great Britain & Ireland

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More than 5,400 establishments make up the 2005 Michelin Guide, all carefully reviewed by our team of independent inspectors. From castles to farmhouses, hotels to hostelries, restaurants to bistros, use the symbols to explore the diversity of the guide. New for 2005… Restaurants with a particularly interesting wine list , Hotels with a Wellness centre. See also : Restaurants offering good food at moderate prices : less than £25 (€36 in Republic of Ireland). Good accommodation at moderate prices : less than £70 (€100 in Republic of Ireland). Traditional pubs serving good food. Guesthouses, farmhouses and private homes.

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