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Philippe Da Cruz Lisboa

Le Petit Guide Du Boulanger – Recettes Vegan Illustrées

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Avec de nouveaux ingrédients comme l’agave, l’arrow-root et l’aquafaba, la cuisson végétalienne est tout aussi délicieuse et excitante que la cuisson traditionnelle. Mélange d’ingrédients inventifs et de méthodes de pointe, ce petit guide de boulangerie vegan montre à quel point la cuisine sans substitution peut être délicieuse. Cet ouvrage propose une variété de recettes...

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